1日主夫リベンジ、手料理をつくる。
2/27に1日主夫をやったが、女房の風邪が一向に治らず、義母の介護もあり今日また休暇取得。
前回はコンビニ弁当やほっか○○○弁当のお世話になったが、シンプルなのが良いとのリクエスト。
今日は手作りで。
お昼はお粥を作る。
土鍋で。生米から。分量適当。水を次々と足す。何度も何度もかき混ぜる、焦げ付かないように。

途中、塩をひとつまみ。
こんなに水分が多くていいのかと心配しつつも、火を止め、余熱で蒸らすと、米粒が水分を吸いええ感じに出来上がった。
汁物もほしいとのことで、うどんを作る。
梅焼を1センチ角に切ったのと、梅の形に薄く剥いだのとを入れる。
後、麸と万能ネギも。
出汁はサボって昆布だしとほんだし。
梅肉を添えて出来上がり↓。

夕食は刺身を食べたいということで、鮭の親子ご飯を企むが何故かスーパーでイクラが見つからず。
急遽、鮭フレークと大葉の刻んだのをすし酢で混ぜた上に、スモークサーモンを乗せ、サーモン&鮭寿司に。箸休めに?、神戸牛の佃煮を添える。
汁物に豆腐と薄揚げとニンジンを足して出来上がり↓。

女房の食欲も出てきたが、身体に負担にならないようにとおかわりをセーブしていた。
風邪の時は栄養をとるというより、身体に優しい食事の方がよさそう。
分かっているけど、普段元気だと病気の時のこと忘れている。
義母のメニューも同じだが、昼食に肉じゃがの残りを出すとぺろっと完食。
私、料理が好きかも。
前回はコンビニ弁当やほっか○○○弁当のお世話になったが、シンプルなのが良いとのリクエスト。
今日は手作りで。
お昼はお粥を作る。
土鍋で。生米から。分量適当。水を次々と足す。何度も何度もかき混ぜる、焦げ付かないように。

途中、塩をひとつまみ。
こんなに水分が多くていいのかと心配しつつも、火を止め、余熱で蒸らすと、米粒が水分を吸いええ感じに出来上がった。
汁物もほしいとのことで、うどんを作る。
梅焼を1センチ角に切ったのと、梅の形に薄く剥いだのとを入れる。
後、麸と万能ネギも。
出汁はサボって昆布だしとほんだし。
梅肉を添えて出来上がり↓。

夕食は刺身を食べたいということで、鮭の親子ご飯を企むが何故かスーパーでイクラが見つからず。
急遽、鮭フレークと大葉の刻んだのをすし酢で混ぜた上に、スモークサーモンを乗せ、サーモン&鮭寿司に。箸休めに?、神戸牛の佃煮を添える。
汁物に豆腐と薄揚げとニンジンを足して出来上がり↓。

女房の食欲も出てきたが、身体に負担にならないようにとおかわりをセーブしていた。
風邪の時は栄養をとるというより、身体に優しい食事の方がよさそう。
分かっているけど、普段元気だと病気の時のこと忘れている。
義母のメニューも同じだが、昼食に肉じゃがの残りを出すとぺろっと完食。
私、料理が好きかも。
# by kempachi | 2012-02-29 22:40 | Comments(2)
太陽を見ると、人は何故うれしくなるんだろう?


